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umsg7743
Author: umsg7743
2ちゃんねるレしピ板
「美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ」
を勝手に淡々とまとめたもの。

http://umarecipi.blogtribe.org/より
ログイン出来なくなったので引っ越しました。

カテゴリ分けとレシピの名前は、元々明記されてない限り適当にやってます。
また、似たレシピをまとめてる時が有るので、検索を活用するが吉。
レシピ名一覧を一応作成してますが、更新がノロいので一覧に載りきれてない物が有る時もあります。そう言う意味でも検索お薦め。

★このブログ上にある【レシピに対する疑問・質問】は、2ちゃんの現行スレにてよろしく頼みます。

★リンク間違い、意見感想要望その他連絡はこちらまで。

メモ : >>500,340
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シンプルホットドッグ

昔「居酒屋幽霊」かなんかで、舘ひ●しが作ってた気がするホットドッグ。
なんでもないホットドッグだけど、すごく美味しそうに見えたので、記憶に残っている。
実際、シンプルで美味しいので、たまに夜中に食べたくなって作るよ。

千切りにしたキャベツをフライパンで炒める
(バターと塩コショウで味付け)
同じフライパンの余ったスペースでウィンナーも焼いておく

ホットドッグ用のパンにキャベツとウィンナーをのせて、
トースターで軽く焦げ目がつくまで焼く

ケチャップとマスタードをたっぷりつけてどうぞ

キャベツをバター+塩コショウで下味をつけておくのがポイントだと思う。
あらびきの黒胡椒とかを使うとちょっとグレードが上がるけど、
あえてなんでもない、普通の細かいのを使うのが私は好き。
ケチャップはかけてから焼いても、またちょっと味が変わります。

映画のせいかも知れないけど、私はこれは夜中に食べる。
昼間に食べるより美味しいのは何故なのか……。



そのキャベツをカレー味にすると、うちのオカンのホットドッグだ。

最近、オカンオリジナルでない事を知って驚愕した。
ホットドッグなんて外で食べた事なかったから知らなかったよ。



オレはキャベツはバターじゃなくて、サラダオイルで炒めて塩コショウの方が好きだ。
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