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umsg7743
Author: umsg7743
2ちゃんねるレしピ板
「美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ」
を勝手に淡々とまとめたもの。

http://umarecipi.blogtribe.org/より
ログイン出来なくなったので引っ越しました。

カテゴリ分けとレシピの名前は、元々明記されてない限り適当にやってます。
また、似たレシピをまとめてる時が有るので、検索を活用するが吉。
レシピ名一覧を一応作成してますが、更新がノロいので一覧に載りきれてない物が有る時もあります。そう言う意味でも検索お薦め。

★このブログ上にある【レシピに対する疑問・質問】は、2ちゃんの現行スレにてよろしく頼みます。

★リンク間違い、意見感想要望その他連絡はこちらまで。

メモ : >>500,340
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根菜などの鶏そぼろ煮

こんにゃくアク抜きして一口大にちぎる。
大根1.5cm厚位に切って、イチョウでも半月でも好みに切る。
ニンジンも同じ感じで。
あと、ショウガを薄切りにする。

鍋に、酒、醤油、味醂、蜂蜜、さっき切ったショウガを入れて火にかけ
鶏ミンチ(部位は好みで)を投入。肉に味が付いた頃合いで一旦引き上げる。
同じ鍋にダシ汁を入れ、こんにゃくと野菜を煮る。
野菜に火が通ったぽくなった辺りで、鶏ミンチを投入。すこし煮る。

水溶き片栗でチョットとろみをつける。
最後にバターを加える。

器に盛ってから、ネギのみじん切りを乗せる。
食べる。(゚Д゚)ウマー

蜂蜜は砂糖でもおk。
料理の基本が分かってない者が書いてるから、変な所が有ると思うが
その辺は脳内で訂正してください。
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