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umsg7743
Author: umsg7743
2ちゃんねるレしピ板
「美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ」
を勝手に淡々とまとめたもの。

http://umarecipi.blogtribe.org/より
ログイン出来なくなったので引っ越しました。

カテゴリ分けとレシピの名前は、元々明記されてない限り適当にやってます。
また、似たレシピをまとめてる時が有るので、検索を活用するが吉。
レシピ名一覧を一応作成してますが、更新がノロいので一覧に載りきれてない物が有る時もあります。そう言う意味でも検索お薦め。

★このブログ上にある【レシピに対する疑問・質問】は、2ちゃんの現行スレにてよろしく頼みます。

★リンク間違い、意見感想要望その他連絡はこちらまで。

メモ : >>500,340
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じゃが芋の洋風蒸し焼き

1.じゃが芋と玉葱と大蒜の皮を剥く
2.オリーブオイルを引いた鍋に玉葱と大蒜をスライスして入れる
3.じゃが芋と種を除いた鷹の爪を入れる
4.水、塩、胡椒、鰹節を適量入れる
5.沸騰して暫くしたら火を止め蒸らす。これをじゃが芋が柔らかくなるまで繰り返す



これ系の料理すげー好き

私の場合、
1.にんにく ソーセージ をたっぷりめのオリーブオイルで炒める
2.ジャガイモ にんじん たまねぎ のざく切り投入
3.塩 黒胡椒 ハーブ系の香草(パセリ バジル オレガノ など)
4.ひたすら蒸し焼き

ソーセージをアンチョビにしたり、カレー粉入れたり、いろいろ変化つけられます
がっちり食べたいときはフランスパン入れたり、お肉いれたりも
香草は市販のミックスのヤツで充分
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ひらがなカタカナ漢字など、表記変えて入れてみるべし。
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