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umsg7743
Author: umsg7743
2ちゃんねるレしピ板
「美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ」
を勝手に淡々とまとめたもの。

http://umarecipi.blogtribe.org/より
ログイン出来なくなったので引っ越しました。

カテゴリ分けとレシピの名前は、元々明記されてない限り適当にやってます。
また、似たレシピをまとめてる時が有るので、検索を活用するが吉。
レシピ名一覧を一応作成してますが、更新がノロいので一覧に載りきれてない物が有る時もあります。そう言う意味でも検索お薦め。

★このブログ上にある【レシピに対する疑問・質問】は、2ちゃんの現行スレにてよろしく頼みます。

★リンク間違い、意見感想要望その他連絡はこちらまで。

メモ : >>500,340
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豚ソテー

材料 2人分
豚ロース肉(しょうが焼き用) 4枚(280g)
塩・黒コショウ 適量
薄力粉 適量
サラダ油 適量
酒 大2

A[しょうゆ 50cc
[酒 50cc
[リンゴジュース(100%) 50cc
[しょうが 30g すりおろし
[タマネギ 30g すりおろし
[ニンニク 1片 すりおろし
[はちみつ 小1
(しょうゆ、酒、リンゴジュース 1 : 1 : 1 )

 白髪ネギ 適量
万能ネギ 適量 小口切りにしておく

豚肉は筋きりして塩コショウ、小麦粉をまぶし、はたいて余分な粉を落として
フライパンに油ひいて、盛り付けたときに表になる面から焼く
(表1分ほど→返して裏20秒→酒入れて蓋して蒸し焼き30秒)
[A]のタレをフライパンにを加えからめ合わせる(30秒ほど)
皿に盛り、フライパンのタレをかけ、白髪ねぎ、万能ねぎを散らす
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