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umsg7743
Author: umsg7743
2ちゃんねるレしピ板
「美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ」
を勝手に淡々とまとめたもの。

http://umarecipi.blogtribe.org/より
ログイン出来なくなったので引っ越しました。

カテゴリ分けとレシピの名前は、元々明記されてない限り適当にやってます。
また、似たレシピをまとめてる時が有るので、検索を活用するが吉。
レシピ名一覧を一応作成してますが、更新がノロいので一覧に載りきれてない物が有る時もあります。そう言う意味でも検索お薦め。

★このブログ上にある【レシピに対する疑問・質問】は、2ちゃんの現行スレにてよろしく頼みます。

★リンク間違い、意見感想要望その他連絡はこちらまで。

メモ : >>500,340
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豚丼

ありふれてるけど豚丼

フライパンで豚バラ肉を炒め(お好みで玉ネギも)、火が通ったら別皿によける
醤油に飽和状態になる位の砂糖を溶かす
分量の目安は肉200gにつき20~30ccくらいの醤油とほぼ同量の砂糖
この辺は適当に
この砂糖醤油を先程のフライパンで煮詰める
火加減に気をつけながら焦がさないように煮るとカラメル状になる
そうしたら先程の肉を絡めて出来上がり

味が濃いのが苦手という人は、必ず肉と醤油を絡めた後に少しづつ水か酒で薄める
急に冷ますと砂糖醤油がベッコウアメになってしまうためです
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